材料：干瓢、柴鱼高汤、酱油、酒、味醂、砂糖 将所有材料混合：把其中一个干瓢沾湿后与大量的盐搓洗，用清水沖去里面的盐分，在泡入水中一段时间，从而使其膨胀后沥干所有的水分，在和煮汁用小火放进去煮至入味就可以…
干瓢的由来很奇特，它原来不是专指用葫芦对半剖开制成，并且一种取水器具称为葫芦瓢。后来也有用木头和金属或塑料等工具制作而成的一种工具，这样类似于器具的工具统称为干瓢。由于葫芦瓢的用途已经在生活中越来越小，在…
干瓢，俗称葫芦条，原产日本，十几年前引进到中国种植，主要分布在山东青州、黑龙江、吉林等地区，其中以青州产干瓢质量优。主要销往日本、韩国市场。与一般蔬菜相比，干瓢的钙、锌、钾、磷、锰、铜的含量要高出好多倍，…
干瓢煮如今会做菜的年轻人越来越多了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。干瓢煮可谓是流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，干瓢煮应该算做一…
干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。分为无味干瓢和味付干瓢两种，无味干瓢即没有加入味道的。日本料理中寿司制作专用材料。瓠瓜有别名为扁蒲、葫芦、夜开花，原产印度和非洲。在中国广泛分布，南方为主。…
干瓢制作——东风农产品推荐 1.干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20～30分钟后晾干。 2.将晾干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。 3.转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为…
干瓢有宽度0.1-0.3cm，0.2-0.4cm，0.3-0.5cm，0.4-0.6cm，0.5-0.7cm，0.6-0.8cm等规格细干瓢，另有长度，18cm，32cm，36cm寿司用干瓢段，0.5cm…
干瓢有很高的营养价值，它含有多种维生素、葡萄糖及果糖，还含有钙、锌、钾、磷、锰、铜等多种元素和多种氨基酸，其组织细密、口感绵软、鲜嫩。 干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。 “…